Irish Coffee
Geschichte Rezept Fazit
Wenn es um klassische Cocktails geht, die Wärme und Komfort in einer Tasse bieten, steht Irish Coffee ganz oben auf der Liste.
Ein perfekter Mix aus gesüßtem Kaffee, irischem Whiskey und einer Haube aus leicht geschlagener, noch flüssiger Sahne
– kein Wunder, dass dieses Getränk so viele Liebhaber auf der ganzen Welt hat.
Ein perfekter Mix aus gesüßtem Kaffee, irischem Whiskey und einer Haube aus leicht geschlagener, noch flüssiger Sahne
– kein Wunder, dass dieses Getränk so viele Liebhaber auf der ganzen Welt hat.
Doch was steckt wirklich hinter der Entstehungsgeschichte dieses heißen Drinks, der in Irland als "Caife Gaelach" oder "Gaelic Coffee" bekannt ist?
Entstehung des Irish Coffee
Erfunden wurde der Irish Coffee im Jahre 1942 im Westen Irlands. Genauer gesagt, in einem Restaurant am Flughafen Foynes, heute bekannt als Shannon International Airport. Restaurant-Chef Joe Sheridan servierte für die durchgefrorenen Passagiere, die auf den Weiterflug ihrer Maschine nach Übersee warteten, Kaffee mit einem Schuss irischen Whiskey. Der Beginn einer neuen Kaffeevariation!
Von Irland in die Welt
International wurde der Irish Coffee bekannt, als im Jahr 1952 das Café “Buena Vista” in San Francisco die Idee von Joe Sheridan kopierte. Der Inhaber des Cafés flog selbst nach Irland, um die richtige Mischung der Zutaten herauszubekommen. In San Francisco machte er das Getränk dann berühmt, wodurch die USA fälschlicherweise lange Zeit für den Ursprung des Irish Coffee gehalten wurden.
Von dort aus verbreitete sich das Rezept um die ganze Welt.
Rezept
Zutaten:
- Irish Coffee Glas
- 4 cl Irish Whiskey
- Frisch gebrühter heißer Kaffee
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- Geschlagene Sahne
Zubereitung:
Das Irish Coffee Glas wird zunächst mit heißem Wasser vorgewärmt.
Danach geben Sie 4 cl Irish Whiskey und 1 Teelöffel braunen Zucker in das Glas und rühren, bis sich der Zucker vollständig auflöst.
Anschließend füllen Sie das Glas mit heißem, starkem Kaffee bis etwa 2-3 cm unter den Rand auf und rühren erneut um.
Zum Schluss gießen Sie leicht geschlagene Sahne vorsichtig über die Rückseite eines Löffels, sodass sie oben auf dem Kaffee schwimmt.
Hierbei ist Vorsicht geboten. Die Sahne sollte sich nicht mit dem Kaffee vermischten, sondern als eigene Schicht über dem Kaffee schwimmen. Das Heißgetränk wird nicht umgerührt, sodass der heiße Kaffee durch die kühle Sahne hindurch getrunken werden kann. Viel Spaß beim Genießen.
Fazit
Irish Coffee ist mehr als nur ein Heißgetränk – es ist ein Stück irische Kultur und Gastfreundschaft, das die Seele wärmt. Seine Geschichte zeigt, wie ein einfaches Rezept Herzen und Kontinente erobern kann. Probieren Sie das nächste Mal, wenn Sie einen gemütlichen Abend zu Hause verbringen möchten, einen selbstgemachten Irish Coffee – und lassen Sie sich von der Mischung aus starkem Kaffee, sanfter Sahne und würzigem Whiskey verzaubern.